Les moules, délicatement parfumées et tendres, sont l’ingrédient principal de cette recette gourmande de cassolette gratinée. Ce plat savoureux marie la douceur des moules avec la richesse crémeuse du comté et l’acidité subtile du vin blanc, créant une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles. Que vous cherchiez à impressionner vos invités lors d’un dîner ou simplement à déguster un repas raffiné en famille, cette cassolette de moules est le choix parfait.
L’utilisation de moules décortiquées surgelées simplifie grandement la préparation, tout en conservant la fraîcheur et le goût authentique des fruits de mer. Le comté, un fromage français au goût prononcé, apporte une touche de caractère et de raffinement au plat. La sauce crémeuse, épaissie avec une cuillère de farine et enrichie de crème légère, enveloppe les moules d’une onctuosité irrésistible.
Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples, mais leur combinaison astucieuse donne un résultat sophistiqué et plein de saveurs. Le vin blanc sec, réduit avec des échalotes, ajoute une dimension aromatique qui complète parfaitement le goût des moules. Gratinées au four, les cassolettes développent une croûte dorée et croustillante, contrastant merveilleusement avec le cœur tendre et juteux du plat.
Les cassolettes de moules gratinées au comté et vin blanc sont non seulement délicieuses, mais aussi rapides et faciles à préparer. En seulement 30 minutes, vous pouvez servir un plat digne des meilleures tables, apportant une touche de l’élégance française à votre repas. Préparez-vous à régaler vos invités avec cette recette qui combine simplicité, rapidité et une explosion de saveurs en bouche.
Ingrédients
- 240g de moules décortiquées surgelées
- 10cl de vin blanc sec
- 1 échalote, finement hachée
- 40g de comté râpé
- 1 cuillère à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de crème à 4% de matière grasse
Préparation
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