Démarrez votre journée ou agrémentez votre après-midi avec un gâteau qui non seulement satisfait vos envies de sucré mais prend également soin de votre santé. Ce gâteau diététique aux flocons d’avoine, pommes et myrtilles incarne la perfection dans sa simplicité et son délice. Conçu pour être à la fois léger et nutritif, il utilise des ingrédients simples et sains qui travaillent ensemble pour créer une texture moelleuse et des saveurs rafraîchissantes qui plaisent à tous, même à ceux qui surveillent leur alimentation.
La base de flocons d’avoine sans gluten trempés offre une texture unique qui diffère des gâteaux traditionnels, et elle est merveilleusement complétée par le doux croquant des pommes et le burst juteux des myrtilles. L’utilisation de l’érythritol ou de la stévia en lieu et place du sucre raffiné réduit l’apport calorique sans compromettre le goût sucré naturel que nous aimons tous dans un dessert. Cela rend ce gâteau non seulement délicieux mais aussi adapté à un régime alimentaire conscient.
Préparer ce gâteau est un jeu d’enfant, le rendant idéal pour ceux qui n’ont pas beaucoup de temps à passer en cuisine. En à peine quelques étapes simples et 50 minutes de cuisson, vous aurez un dessert ou un snack sain prêt à être savouré. Il peut être servi tiède pour un confort immédiat ou conservé pour égayer vos matins ou vos pauses café durant la semaine.
Ce gâteau est une véritable célébration de la nature avec ses ingrédients frais et peu transformés. Chaque bouchée vous assure non seulement de prendre soin de votre santé mais vous connecte aussi aux saveurs authentiques des fruits et des céréales. C’est une recette à garder sous la main pour toutes occasions, que ce soit pour un petit-déjeuner rapide, un dessert après le repas ou un goûter sain pour les enfants.
Ingrédients
- 130 g de flocons d’avoine (sans gluten)
- 240 ml d’eau chaude (pour tremper les flocons d’avoine)
- 2 oeufs
- 30 g d’érythritol (ou stévia)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 g de yaourt (nature ou grec)
- 50 g de beurre (fondu et refroidi)
- 1 pomme (pelée et coupée en dés)
- 80 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
- 7 g de levure chimique
- Moule à pâtisserie 20 x 8 cm
Méthode de préparation
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