Le clafoutis, un classique de la pâtisserie française, se réinvente ici avec une version plus légère et tout aussi délicieuse. Traditionnellement préparé avec des cerises, ce dessert versatile s’adapte merveilleusement bien avec les fraises, apportant une touche de fraîcheur et de couleur à votre table. Les fraises, juteuses et sucrées, s’harmonisent parfaitement avec la douceur de la pâte, créant un mariage de saveurs exquis et une texture agréable en bouche.

Dans cette recette, nous utilisons de la stevia au lieu du sucre traditionnel et du lait écrémé au lieu du lait entier, ce qui réduit considérablement les calories sans compromettre le goût. Ces choix rendent le clafoutis plus accessible pour ceux qui surveillent leur apport calorique ou qui cherchent des alternatives plus saines. Le résultat est un dessert qui peut être savouré sans culpabilité, parfait pour conclure un repas ou pour un goûter léger.

La préparation du clafoutis est remarquablement simple et rapide, ce qui en fait une option idéale pour les cuisiniers de tous niveaux. Que vous soyez un débutant essayant de faire bonne impression ou un cuisinier expérimenté à la recherche d’une recette rapide pour un dîner impromptu, ce clafoutis aux fraises répond à toutes les attentes. Avec quelques ingrédients de base et des fraises de saison, vous pouvez créer un dessert impressionnant qui plaira à tous.

Laissez-vous séduire par la douceur et la simplicité de ce clafoutis aux fraises. C’est l’occasion de redécouvrir ce dessert classique d’une manière nouvelle et allégée. À la fois riche en goût et léger en calories, il promet de devenir un favori pour toutes les occasions, alliant santé et plaisir dans chaque bouchée.

Ingrédients

400 g de fraises : nettoyées et coupées en morceaux
4 cuillères à soupe de stevia : pour une touche sucrée sans les calories
50 cl de lait écrémé : pour une pâte légère et moins calorique
2 œufs : apportent de la texture et lient les ingrédients
80 g de farine : base de la pâte
1 cuillère à café de levure chimique : pour donner du volume à la pâte
4 cuillères à café de beurre à 41% : légèrement fondu, pour enrichir légèrement la pâte sans trop de matières grasses