Le poulet aux courgettes façon tajine est un plat qui allie les saveurs riches et aromatiques des épices marocaines à la tendreté du poulet et à la fraîcheur des légumes. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi simple à préparer, ce qui en fait une excellente option pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités avec des saveurs exotiques. Le mélange d’épices comme le cumin, la cannelle, le curcuma, et le paprika apporte une profondeur de goût qui évoque les marchés aux épices du Maroc.
La préparation de ce tajine est une invitation à un voyage culinaire. Les courgettes et les tomates ajoutent non seulement de la couleur mais aussi une texture fondante au plat, tandis que les épices infusent chaque morceau de poulet avec des saveurs complexes et irrésistibles. L’ajout de bouillon-cubes Maggi enrichit encore plus le plat, créant une sauce savoureuse qui enrobe parfaitement le poulet et les légumes. Servi avec de la semoule de couscous aux amandes et raisins secs, ce plat est à la fois nourrissant et réconfortant.
Ce tajine de poulet aux courgettes est une recette qui, malgré sa simplicité, ne manque jamais de ravir ceux qui la dégustent. Le temps de préparation est relativement court, environ 30 minutes, et le temps de cuisson est de 40 minutes, ce qui permet de concocter un repas savoureux en un rien de temps. Les épices, l’ail, et la coriandre fraîche se combinent pour créer un arôme irrésistible qui emplit la cuisine et donne immédiatement envie de passer à table.
Que ce soit pour un repas en famille ou pour un dîner entre amis, ce poulet aux courgettes façon tajine est toujours un succès. La simplicité de sa préparation contraste agréablement avec la richesse de ses saveurs, offrant un plat qui semble sophistiqué sans nécessiter des heures en cuisine. Essayez cette recette et laissez-vous transporter par les saveurs envoûtantes du Maroc, directement depuis votre propre cuisine.
Ingrédients (4 personnes)
- 4 blancs de poulet
- 500 g de courgettes
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de coriandre hachée
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de graines de coriandre
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 bouillon-cubes Maggi
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
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