Le clafoutis aux fraises est un dessert classique de la cuisine française qui allie la douceur des fraises à la texture crémeuse et légèrement fondante de la pâte. Originaire de la région du Limousin, le clafoutis traditionnel se fait généralement avec des cerises, mais les fraises apportent une touche de fraîcheur et de couleur qui le rend parfait pour les beaux jours. Ce dessert est non seulement délicieux, mais aussi incroyablement facile à réaliser, ce qui en fait une option idéale pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
Les fraises, avec leur saveur sucrée et légèrement acidulée, se marient parfaitement avec la richesse de la crème et le moelleux de la pâte. Chaque bouchée est un véritable régal pour les papilles, offrant un équilibre parfait entre la douceur et la texture. De plus, les fraises sont une excellente source de vitamine C et d’antioxydants, ce qui fait de ce dessert non seulement un plaisir pour le palais, mais aussi un petit coup de pouce pour votre santé.
Ce clafoutis aux fraises est également très polyvalent. Vous pouvez le servir tiède ou à température ambiante, et il se marie merveilleusement bien avec une boule de glace vanille ou un peu de crème fouettée. C’est le dessert idéal pour terminer un repas en beauté, que ce soit un dîner en famille, un déjeuner entre amis ou un pique-nique en plein air. De plus, il peut être préparé à l’avance, ce qui vous permet de profiter de la compagnie de vos invités sans stress.
Alors, si vous cherchez un dessert qui combine simplicité et élégance, le clafoutis aux fraises est fait pour vous. Sa préparation rapide et ses ingrédients simples en font une recette accessible même aux débutants en pâtisserie. Laissez-vous tenter par ce délicieux dessert et découvrez pourquoi le clafoutis est un incontournable de la cuisine française. Préparez-vous à savourer chaque bouchée de ce clafoutis aux fraises et à émerveiller vos proches avec ce dessert fruité et crémeux.
Ingrédients
- 500 g de fraises fraîches (lavées et équeutées)
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 80 g de farine
- 300 ml de lait
- 100 ml de crème fraîche
- Une pincée de sel
- Beurre pour graisser le moule
- Sucre glace pour la décoration
Préparation
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