Méthode de Préparation
- Préchauffage : Commencez par préchauffer le four à 350 degrés.
- Préparation du Pain : Vaporisez un plat de cuisson avec un spray antiadhésif.
- Mélange des Boulettes : Mélangez le bœuf, l’œuf, la chapelure, l’ail, le parmesan et le persil dans un bol. Travaillez le mélange avec vos mains, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Formation des Boulettes : Utilisez une cuillère à glace pour former les boulettes.
- Cuisson des Boulettes : Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur tous les côtés, puis terminez leur cuisson au four pendant 12 minutes.
- Préparation des Pains : Découpez une ouverture ovale sur le dessus des pains, en veillant à ne pas percer le fond. Creusez légèrement l’intérieur et déposez une tranche de fromage asiago à l’intérieur. Remettez au four pendant 8 minutes.
- Assemblage : Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce marinara sur le fromage, placez trois boulettes par pain, ajoutez de la marinara et saupoudrez de parmesan.
- Cuisson Finale : Remettez les bateaux de boulettes au four pour 6-8 minutes.
Conseils Supplémentaires
- Pour conserver, laissez refroidir les boulettes et les pains, puis emballez-les séparément. Ils se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 3 mois au congélateur.
- Pour réchauffer, placez les bateaux de boulettes au four à 350 degrés pendant 10-15 minutes.
Les bateaux de boulettes de viande représentent plus qu’un simple repas : ils sont une célébration de la cuisine familiale et des traditions italiennes. Ce plat offre
une expérience gustative riche et satisfaisante, idéale pour les repas en famille ou entre amis. Chaque bouchée rappelle l’importance de prendre le temps de cuisiner avec amour, en partageant des recettes transmises de génération en génération.
Ce plat, à la fois simple et élégant, est une invitation à explorer les richesses de la cuisine italienne. Il prouve que même avec des ingrédients de base, on peut créer des plats extraordinaires. Alors, mettez la main à la pâte et laissez-vous transporter par les saveurs de l’Italie dans votre propre cuisine. Buon appetito!
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