Étapes Détaillées pour la Confection des Biscuits
Préparation du Matériel et du Four
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent.
Création de la Pâte
- Dans un grand saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporez l’œuf battu et mélangez bien.
- Ajoutez progressivement la farine tamisée, la noix de coco râpée, et le sel, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
Façonnage et Repos
- Formez une boule avec la pâte et enveloppez-la dans du film plastique.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ce qui raffermira la pâte et facilitera le découpage.
Découpage et Cuisson
- Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte à une épaisseur de 0,5 cm.
- Découpez les biscuits avec un emporte-pièce et disposez-les sur la plaque, en les espaçant légèrement.
- Enfournez et faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Refroidissement et Conservation
- Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille.
- Pour les conserver croustillants, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante.
Avec Quoi Servir les Biscuits Sablés à la Noix de Coco
- Thé ou Café : Parfait pour une pause relaxante.
- Glace à la Vanille : Pour un contraste de textures succulent.
- Mousse au Chocolat : Une touche de luxe irrésistible.
- Compote de Fruits : Complémente délicieusement la noix de coco.
- Salade de Fruits Tropicaux : Idéale pour un dessert frais et estival.
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