Biscuits Sans Beurre aux Vermicelles de Chocolat

Étapes de Préparation

1. Préchauffage : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F).
2. Mélange Mousseux : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre, le sel, et la vanilline jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
3. Ajout de l’Huile : Incorporez progressivement l’huile de tournesol au mélange en continuant de battre pour intégrer de l’air et assurer la légèreté des biscuits.
4. Zeste de Citron : Ajoutez le zeste de citron pour une note fraîche et parfumée.
5. Incorporation des Solides : Mélangez la farine et la levure chimique avant de les incorporer au mélange liquide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Vermicelles de Chocolat : Ajoutez les vermicelles au chocolat à la préparation et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
7. Formation des Biscuits : Formez de petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer légèrement.
8. Cuisson : Enfournez les biscuits pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.
9. Refroidissement : Laissez-les refroidir sur une grille avant de déguster pour apprécier pleinement leur texture et saveurs.

Conseils et Variantes

• Huile : Vous pouvez substituer l’huile de tournesol par de l’huile de coco ou toute autre huile végétale neutre selon vos préférences.
• Sucre : Pour une version moins calorique, le sucre peut être remplacé par un édulcorant adapté à la cuisson, en veillant à ajuster les quantités selon les recommandations du fabricant.
• Ajouts Gourmands : Pour plus de texture et de saveur, intégrez à la pâte des fruits secs hachés ou des noix de votre choix en même temps que les vermicelles au chocolat.
• Conservation : Ces biscuits se conservent idéalement dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.

Conclusion

Les Biscuits Sans Beurre aux Vermicelles de Chocolat sont la preuve éclatante qu’il est possible de concilier gourmandise et légèreté. Cette recette facile et rapide à préparer offre une option délicieuse pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de beurre sans sacrifier le plaisir des papilles. Parfaits pour être savourés à tout moment de la journée, ces biscuits promettent de devenir un incontournable de vos pauses gourmandes. N’attendez plus pour les essayer et partager le plaisir d’une pâtisserie maison avec vos proches !