Instructions
Préparation du Moule et du Four
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le cake n’adhère pendant la cuisson.
Préparation de la Pâte
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique au mélange. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Incorporez le gruyère râpé et les dés de jambon à la pâte. Mélangez bien pour répartir les ingrédients de manière uniforme.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Cuisson
- Versez la préparation dans le moule à cake préparé.
- Enfournez pendant environ 45-50 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Finition
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler le cake sur une grille.
- Servez tiède ou à température ambiante, en tranches épaisses.
Conseils de Préparation
- Variante gourmande : Ajoutez quelques olives noires dénoyautées et tranchées pour une touche méditerranéenne.
- Astuce : Vous pouvez remplacer le gruyère par de l’emmental ou du comté selon vos préférences.
- Conservation : Ce cake se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours, et peut être réchauffé au four ou dégusté froid.
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