Instructions :
Préparation de la pâte
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélange des ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajout des ingrédients liquides : Ajoutez les œufs, le lait et l’huile d’olive dans le mélange de farine. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajout des garnitures
- Incorporation du jambon et du gruyère : Incorporez les dés de jambon et le gruyère râpé à la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Cuisson
- Préparation du moule : Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le gâteau ne colle.
- Versement de la pâte : Versez la pâte dans le moule préparé.
- Cuisson au four : Enfournez le moule pendant environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre du cake ; elle doit ressortir sèche.
Finition
- Repos et démoulage : Laissez tiédir le cake dans le moule avant de le démouler délicatement.
- Tranchage et dégustation : Une fois légèrement refroidi, tranchez le cake et servez-le. Il peut être dégusté tiède ou à température ambiante.
Conseils de préparation
- Variantes : Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons ou ajouter des olives pour plus de saveurs.
- Conservation : Ce cake se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Vous pouvez également le congeler en tranches pour une conservation plus longue.
- Service : Accompagnez ce cake d’une salade verte pour un repas équilibré.
Bon appétit ! 👩🍳🍰🧀🥓
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