Préparation
Étape 1 : Préparer les ingrédients secs
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, tamisez la farine et ajoutez le sachet de levure chimique. Mélangez bien pour répartir la levure de manière homogène.
Étape 2 : Ajouter les ingrédients liquides
- Ajoutez les œufs un par un dans le saladier. Battez vigoureusement pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Incorporez ensuite le lait, l’huile, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 3 : Incorporer les ingrédients principaux
- Égouttez la grosse boîte de thon et émiettez-le en morceaux.
- Ajoutez le thon émietté et le gruyère râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir le thon et le fromage dans la pâte.
Étape 4 : Cuisson
- Versez la pâte dans un moule à cake garni de papier sulfurisé ou bien huilé pour éviter que le cake ne colle.
- Enfournez le moule à cake dans le four préchauffé. Laissez cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 5 : Service
- Sortez le cake du four et laissez-le tiédir avant de démouler.
- Servez le cake au thon tiède ou froid, accompagné d’une salade verte pour un repas léger et savoureux.
Conseils de Préparation
- Variante: Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes de Provence, du persil haché ou des morceaux d’olives noires à la pâte.
- Astuce: Ce cake au thon se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Vous pouvez le réchauffer légèrement au four ou au micro-ondes avant de servir.
Pages : 1 2
