Préparation
Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Préparer les olives
Couper les olives en rondelles.
Étape 3 : Mélanger les œufs et la farine
Dans un grand bol, verser la farine. Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 : Ajouter le lait et l’huile
Ajouter le lait et l’huile à la préparation. Mélanger soigneusement pour bien incorporer les liquides.
Étape 5 : Ajouter le jambon, les olives et le gruyère
Ajouter les dés de jambon, les rondelles d’olives et le gruyère râpé. Mélanger à nouveau pour bien répartir tous les ingrédients.
Étape 6 : Incorporer la levure
Ajouter la levure chimique à la pâte et mélanger une dernière fois pour bien l’incorporer.
Étape 7 : Enfourner le cake
Beurrer un moule à cake et y verser la préparation. Enfourner pour 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérer une lame de couteau au centre du cake; elle doit en ressortir propre.
Astuces et Variantes
- Variante fromages : Vous pouvez remplacer le gruyère par du comté ou du cheddar pour varier les saveurs.
- Ajouts : Ajoutez des herbes aromatiques comme du thym ou du romarin pour une touche de fraîcheur.
- Conservation : Ce cake se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Il peut être réchauffé ou dégusté froid.
Conclusion
Le cake salé au jambon et aux olives est une recette simple et savoureuse, idéale pour toutes les occasions. Essayez-le dès aujourd’hui et partagez-le avec vos proches pour un moment convivial.
