Préparation
ÉTAPE 1: Préparation des bases
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, hachez les oignons et l’ail.
ÉTAPE 2: Cuisson des oignons et de l’ail
Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons et l’ail et laissez-les dorer doucement jusqu’à ce qu’ils soient translucides et parfumés.
ÉTAPE 3: Ajout du boeuf
Incorporez le boeuf haché à la cocotte. Laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
ÉTAPE 4: Mélange des épices et tomates
Ajoutez le chili, le cumin, et le concentré de tomates au mélange de boeuf. Remuez bien pour combiner les ingrédients. Cette étape est cruciale pour que les épices libèrent leur arôme.
ÉTAPE 5: Finalisation du plat
Intégrez les haricots rouges et le bouillon de bœuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez tous les ingrédients pour les répartir uniformément.
ÉTAPE 6: Cuisson au four
Couvrez la cocotte avec son couvercle et placez-la dans le four préchauffé. Laissez cuire pendant environ 25 minutes.
Conseils de préparation
Servez votre chili con carne chaud, garni de persil frais haché. Pour une touche gourmande, ajoutez un peu de fromage râpé ou accompagnez-le de tranches de pain croustillant.
Conclusion
Ce chili con carne est non seulement facile à préparer mais aussi délicieusement satisfaisant. Il est parfait pour réchauffer les soirées froides et ravir vos convives avec ses saveurs riches et épicées.
N’attendez plus pour essayer cette recette chez vous et partagez vos impressions en commentaire !
