Méthode de Préparation :
- Préparation du Moule : Commencez par beurrer généreusement un moule à cake. Cette étape est cruciale pour faciliter le démoulage du croque cake après cuisson.
- Montage : Disposez trois tranches de pain de mie au fond du moule. Superposez une tranche de jambon et quatre tranches de fromage à raclette. Ajoutez une légère touche de poivre. Répétez l’opération pour former trois étages, en finissant par une couche de pain recouverte des tranches de fromage restantes. Poivrez de nouveau.
- Préparation de l’Appareil : Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème liquide. Salez et poivrez à votre convenance. Ce mélange apportera une texture onctueuse et liera les ingrédients entre eux.
- Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C. Versez l’appareil sur le montage dans le moule, veillant à ce que le liquide se répartisse équitablement. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à obtenir une surface dorée et croustillante.
- Démoulage et Service : Laissez reposer quelques minutes avant de démouler. Accompagnez votre croque cake d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
Astuce : Pour une touche d’originalité, incorporez des oignons caramélisés ou des champignons sautés entre les couches de votre croque cake.
Conclusion
Le Croque Cake à la raclette est une recette qui se distingue par sa simplicité d’exécution et son explosion de saveurs. Parfait pour réunir autour de la table ceux qu’on aime, ce plat est une célébration du partage et de la gourmandise. Laissez-vous tenter par cette fusion originale qui promet de faire de chaque repas un moment inoubliable.
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