Croque Cake Jambon au Fromage

Instructions :

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement un moule à cake pour éviter que le croque cake ne colle.
2. Première couche de pain: Disposez une première couche de tranches de pain de mie au fond du moule à cake, en les faisant se chevaucher légèrement pour une base uniforme.
3. Ajoutez le jambon et le fromage: Répartissez la moitié des dés de jambon sur la couche de pain de mie, puis saupoudrez avec un tiers du fromage râpé.
4. Deuxième couche de pain: Disposez une deuxième couche de tranches de pain de mie sur le jambon et le fromage.
5. Répétez les couches: Répétez les étapes 3 et 4 avec le reste des dés de jambon et un tiers du fromage râpé.
6. Terminez par une couche de pain: Ajoutez une dernière couche de tranches de pain de mie sur le dessus.

Préparation de l’appareil

7. Préparez le mélange d’œufs: Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir moulu, et de la noix de muscade râpée selon votre goût.
8. Versez le mélange: Versez le mélange d’œufs et de lait sur le croque cake, en veillant à ce qu’il soit bien réparti sur toute la surface pour imbiber toutes les couches de pain.
9. Ajoutez le fromage restant: Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus du croque cake pour obtenir une croûte gratinée.

Cuisson

10. Enfournez: Placez le croque cake dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que le dessus soit ferme au toucher.
11. Repos: Une fois cuit, sortez le croque cake du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le démouler.

Service

12. Servez: Coupez le croque cake en tranches et servez-le chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet et réconfortant.

Astuces et Variantes :

• Pain: Vous pouvez utiliser du pain de mie classique ou même du pain de campagne tranché pour une texture différente.
• Fromage: Essayez d’autres fromages comme le cheddar ou le comté pour varier les saveurs.
• Garniture supplémentaire: Ajoutez des tranches de tomates ou des épinards entre les couches pour un croque cake encore plus savoureux et nutritif.
• Herbes aromatiques: Parsemez un peu de thym ou d’origan séché sur le fromage pour une touche d’herbes.