Instructions
Préparation
- Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). - Préparez les ingrédients
- Épluchez et émincez l’oignon.
- Épluchez et hachez finement les gousses d’ail.
- Badigeonnez la cuisse de dinde
Badigeonnez généreusement la cuisse de dinde avec les 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, en veillant à bien enrober toute la surface.
Cuisson
- Faire revenir l’oignon et l’ail
Dans une cocotte, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. - Dorer la cuisse de dinde
Ajoutez la cuisse de dinde dans la cocotte et faites-la dorer sur toutes les faces pendant environ 10 minutes. - Ajouter la crème fraîche
Versez les 200 ml de crème fraîche dans la cocotte. Salez et poivrez selon votre goût. - Cuisson au four
Couvrez la cocotte et enfournez-la dans le four préchauffé. Laissez cuire pendant 1h30. Arrosez régulièrement la cuisse de dinde avec son jus pour éviter qu’elle ne se dessèche.
Conseils et Astuces
- Variante : Vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou du thym pour parfumer davantage la cuisse de dinde.
- Accompagnement : Servez cette cuisse de dinde avec des pommes de terre rôties ou une purée de légumes pour un repas complet.
- Astuce : Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon de volaille pour l’alléger.
Bon appétit ! Assurez-vous de partager cette recette avec vos amis et laissez vos commentaires ci-dessous pour nous dire comment vous l’avez aimée !
Pages : 1 2
