Préparation
1. Préparation du four et du plat
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Utilisez un peu de beurre pour graisser légèrement un plat à gratin ou une moule à tarte. Cette étape est cruciale pour assurer que le flan ne colle pas et pour faciliter le démoulage après cuisson.
2. Mélange des ingrédients de base
Dans un grand bol, commencez par battre les œufs avec la crème fraîche jusqu’à obtenir un mélange homogène. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. Ajoutez une pincée de noix de muscade râpée pour une note aromatique subtile, enrichissant ainsi les saveurs de base.
3. Intégration des courgettes et du jambon
Incorporez les courgettes râpées et les dés de jambon au mélange d’œufs. Il est important de bien mélanger pour que les courgettes et le jambon soient uniformément répartis, garantissant ainsi que chaque portion du flan soit parfaitement équilibrée en goût et en texture.
4. Cuisson
Versez la préparation dans le plat préparé. Répartissez le fromage râpé sur le dessus pour créer une couche gratinée et dorée. Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes. Le flan doit être bien doré sur le dessus et ferme au toucher. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre, signe que le flan est parfaitement cuit.
5. Repos et service
Une fois sorti du four, laissez le flan tiédir légèrement pendant quelques minutes. Cela facilite le découpage et permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement. Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes vapeur pour un repas complet.
Analyse nutritionnelle
Chaque portion de ce flan est une excellente source de protéines, grâce au jambon et aux œufs, tout en apportant une quantité significative de fibres grâce aux courgettes. Le fromage ajoute du calcium et des matières grasses, rendant le plat à la fois nourrissant et satisfaisant.
Conclusion
Le flan de courgettes au jambon avec topping au fromage crémeux est une recette idéale pour ceux qui cherchent à allier santé et plaisir. Facile à préparer, ce plat peut être servi en toutes occasions, que ce soit pour un dîner familial ou un repas festif.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Temps total : 45-50 minutes
Kcal : 320 kcal
Portions : 4
Avec quoi servir le Flan de Courgettes au Jambon avec Topping au Fromage Crémeux
Ce flan savoureux peut être accompagné de plusieurs façons pour compléter votre repas :
- Salade verte croquante : Une simple salade verte avec une vinaigrette légère est parfaite pour accompagner ce flan riche et crémeux.
- Légumes vapeur : Des légumes vapeur comme les haricots verts, les carottes ou les brocolis ajouteront une touche de fraîcheur et de couleur à votre assiette.
- Pain de campagne : Un pain de campagne croustillant, idéal pour saucer le reste du flan et ajouter une texture croquante.
