Délicieuse Quesadilla aux pommes de terre croustillantes et au fromage!

Méthode de Préparation:

1. Préparez les pommes de terre : Dans une poêle moyenne, faites chauffer le beurre sur feu moyen. Ajoutez les dés de pommes de terre et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 10-12 minutes. Ajoutez l’échalote hachée et continuez la cuisson jusqu’à ce que l’échalote soit transparente.
2. Préparez la garniture : Dans un bol, mélangez les pommes de terre sautées avec le parmesan, le poivre noir, le jambon de dinde, le maïs et les pois verts. Assurez-vous que tout est bien combiné.
3. Assemblez les quesadillas : Sur une tortilla, étalez une couche de sauce tomate. Ajoutez une généreuse couche de mélange de pommes de terre, puis saupoudrez de mozzarella. Couvrez avec une autre tortilla.
4. Cuisson : Chauffez un peu d’huile d’olive dans une grande poêle sur feu moyen. Placez la quesadilla dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré, environ 3-4 minutes. Retournez soigneusement avec une spatule et faites dorer l’autre côté. Répétez avec les autres quesadillas.
5. Service : Coupez les quesadillas en quartiers et servez chaud.

Conseils et Variations:

• Pour les végétariens : Omettez le jambon de dinde et ajoutez plus de légumes comme des poivrons ou des champignons.
• Ajout de saveurs : Introduisez des épices comme du cumin ou du paprika pour une note plus relevée.
• Sauce alternative : Remplacez la sauce tomate par une crème fraîche ou une sauce salsa pour un twist différent.

Les quesadillas au fromage et aux pommes de terre croustillantes sont un moyen fantastique de commencer la journée avec énergie. Elles sont non seulement délicieuses mais aussi personnalisables selon les préférences de chacun. Essayez cette recette et faites-moi savoir dans les commentaires comment vous l’aimez!