Délicieux Rouleaux de Pommes de Terre à la Viande Hachée

Méthode de Préparation

Étape 1 : Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez légèrement un plat allant au four.
2. Préparez la garniture : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.

Étape 2 : Cuisson de la Viande

1. Ajoutez la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite.
2. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika (si vous utilisez) et des herbes de Provence.
3. Incorporez la carotte râpée et mélangez bien. Laissez refroidir légèrement.

Étape 3 : Montage des Rouleaux

1. Disposez les tranches de pommes de terre sur une surface de travail.
2. Étalez uniformément la viande hachée sur les tranches de pommes de terre.
3. Roulez les tranches de pommes de terre avec la viande hachée à l’intérieur pour former un rouleau.
4. Placez chaque rouleau dans le plat allant au four, en les disposant côte à côte.

Étape 4 : Cuisson

1. Ajoutez le fromage râpé si vous l’utilisez, en saupoudrant sur les rouleaux de pommes de terre.
2. Préparez la sauce : Dans un petit bol, mélangez les ingrédients de la sauce (si vous en utilisez) et versez-la sur les rouleaux de pommes de terre.
3. Couvrez le plat de papier aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
4. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les rouleaux de pommes de terre soient dorés sur le dessus.

Étape 5 : Service

1. Sortez les rouleaux de pommes de terre du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir.
2. Servez chaud, accompagnés de légumes cuits à la vapeur ou d’une salade verte pour un repas complet et savoureux.

Conseils de Préparation

• Variantes : Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des courgettes râpées ou des poivrons hachés pour plus de saveurs.
• Astuce : Utilisez un mandoline pour obtenir des tranches de pommes de terre uniformes et fines.

Conclusion Enrichissante

Ces rouleaux de pommes de terre à la viande hachée sont non seulement délicieux mais aussi faciles à préparer. Ils constituent un plat réconfortant et nourrissant, parfait pour les dîners en famille. N’hésitez pas à personnaliser la recette avec vos herbes et épices préférées pour créer votre propre version.