Filet Mignon au Boursin et Champignons

Instructions :

Préparation

1. 🥩 Assaisonner la viande : Assaisonnez les filets mignons avec du sel et du poivre.
2. 🍄 Préparer les légumes : Nettoyez et émincez les champignons. Hachez finement l’ail et le persil.

Cuisson

3. 🍳 Cuire les filets mignons : Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre à feu moyen. Faites dorer les filets mignons de chaque côté pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les de la poêle et réservez.
4. 🍄 Cuire les champignons : Dans la même poêle, ajoutez un peu plus de beurre si nécessaire. Faites sauter les champignons avec l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
5. 🧀 Préparer la sauce : Ajoutez le fromage Boursin et la crème fraîche dans la poêle. Remuez bien jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit crémeuse.
6. 🥩 Finaliser la cuisson : Remettez les filets mignons dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût et que la sauce soit bien chaude.
7. 🌿 Servir : Garnissez de persil frais haché avant de servir.

Conseils de Préparation

• Choix des Champignons : Vous pouvez utiliser d’autres variétés de champignons pour ajouter une touche différente à la recette.
• Cuisson des Filets Mignons : Adaptez le temps de cuisson des filets mignons selon vos préférences : saignant, à point ou bien cuit.

Essayez cette recette dès maintenant et partagez vos résultats dans les commentaires ! Bon appétit !