Le flan coco à la brésilienne est une invitation au voyage gustatif au cœur de l’Amérique du Sud. Ce dessert onctueux, à la fois léger et parfumé, est une véritable ode à la noix de coco, ingrédient emblématique des cuisines tropicales. Son goût délicat et sa texture fondante en font une douceur irrésistible qui saura séduire les papilles des petits et des grands. Facile à réaliser, cette recette apportera une touche exotique à vos repas et émerveillera vos convives par sa simplicité et son élégance.
Originaire du Brésil, le flan coco est souvent servi lors des fêtes et des célébrations familiales. Sa préparation traditionnelle, au bain-marie, permet d’obtenir un dessert d’une grande finesse, où chaque bouchée révèle la douceur et la richesse des saveurs tropicales. Le caramel, légèrement amer, vient parfaitement contrebalancer la douceur du lait de coco et du sucre, créant un équilibre harmonieux en bouche.
Ce flan se distingue par l’utilisation du lait de coco, qui apporte une onctuosité incomparable et une touche de légèreté. La noix de coco râpée, quant à elle, ajoute une texture agréable et un goût prononcé, rendant chaque bouchée unique. L’ajout de maïzena permet de garantir une tenue parfaite du flan, tout en conservant son aspect crémeux et fondant. L’extrait de vanille vient sublimer le tout, apportant une note aromatique subtile qui rehausse les saveurs de ce dessert.
Idéal pour clôturer un repas en beauté, le flan coco à la brésilienne se déguste bien frais, souvent accompagné de fruits frais ou d’une sauce chocolat pour les plus gourmands. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir, ce dessert saura ravir vos invités et devenir l’un de vos classiques favoris. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par cette recette facile et savoureuse, qui vous transportera sous les tropiques le temps d’un instant.
Ingrédients
- 500 ml de lait de coco
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 50 g de noix de coco râpée
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Caramel liquide (pour le moule)
Instructions
La suite en deuxième page
