Flan de Courgettes au Jambon : Un Plat Léger et Savoureux

Méthode de préparation

1. Préchauffage et préparation du moule

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement un moule à gratin ou un moule à tarte pour éviter que le flan n’accroche.

2. Préparation de la base d’œufs

Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez une pincée de sel, un peu de poivre et, si vous le souhaitez, une touche de noix de muscade pour relever les saveurs.

3. Ajout des courgettes et du jambon

Incorporez les courgettes râpées et les dés de jambon dans le mélange œufs-crème. Mélangez bien afin que tous les ingrédients soient bien répartis.

4. Préparation pour la cuisson

Versez la préparation dans le moule beurré. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus pour une belle croûte dorée.

5. Cuisson

Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le flan soit bien doré et qu’un cure-dent inséré en son centre en ressorte propre. Si le dessus dore trop vite, couvrez légèrement avec du papier aluminium en fin de cuisson.

6. Repos et service

Laissez le flan refroidir quelques minutes avant de le couper. Il peut être dégusté tiède ou à température ambiante, accompagné d’une salade verte pour un repas complet.

Astuces et Variantes

• Variante végétarienne : Remplacez le jambon par des dés de poivron ou des champignons pour une version sans viande.
• Herbes fraîches : Ajoutez quelques herbes comme du persil ou du basilic haché pour plus de fraîcheur.
• Légumes variés : Vous pouvez également incorporer d’autres légumes comme des carottes râpées ou des poireaux émincés pour plus de couleur et de saveur.

Ce flan de courgettes au jambon est une solution simple et rapide pour vos repas de semaine. Essayez-le et dites-moi ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous !

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30-35 minutes | Temps total : 45-50 minutes