Gâteau Diététique aux Flocons d’Avoine, Pomme et Myrtilles

Méthode de Préparation :

1. Préparation de l’avoine : Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine avec l’eau chaude. Laissez-les tremper pendant 5 à 10 minutes pour qu’ils s’hydratent et deviennent tendres.
2. Mélange des ingrédients humides : Ajoutez les œufs, l’édulcorant (si utilisé), l’extrait de vanille, le yaourt et le beurre fondu au mélange d’avoine. Remuez bien pour combiner.
3. Incorporation des fruits : Incorporez délicatement les cubes de pomme et les myrtilles au mélange.
4. Ajout de la levure : Intégrez la levure chimique et assurez-vous que tout est bien mélangé.
5. Préparation du moule : Versez la préparation dans un moule beurré et fariné de dimensions 20×10 cm (8×3 pouces).
6. Cuisson : Faites cuire au four préchauffé à 180°C (360°F) pendant 45-50 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Refroidissement : Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.

Astuces et Variantes :

• Pour les amateurs de textures : Ajoutez une poignée de noix ou d’amandes concassées pour un croquant agréable.
• Personnalisation : N’hésitez pas à remplacer les myrtilles par d’autres fruits selon la saison ou vos préférences.
• Vegan friendly : Remplacez les œufs par des substituts végétaux et le yaourt ainsi que le beurre par leurs équivalents végétaliens pour une version 100% végétale.

Conclusion :

Ce gâteau diététique aux flocons d’avoine, pomme et myrtilles est la preuve que plaisir et santé peuvent parfaitement coexister dans une même recette. Facile à réaliser, il promet de ravir vos papilles sans compromettre votre bien-être. Idéal pour un petit-déjeuner nourrissant, un goûter sain ou même un dessert léger, il s’adapte à toutes les occasions. N’attendez plus pour le tester !