Le gratin de carottes léger est une recette savoureuse et réconfortante qui saura plaire à toute la famille. Ce plat coloré et sain met en valeur la douceur naturelle des carottes, rehaussée par la richesse du parmesan et la délicatesse de la crème fraîche légère. Parfait pour accompagner un plat principal ou pour être servi en tant que plat principal végétarien, ce gratin est à la fois simple à préparer et riche en saveurs.
Les carottes sont non seulement délicieuses, mais elles sont également pleines de bienfaits pour la santé. Riches en bêta-carotène, vitamines A et C, et fibres, elles contribuent à une bonne vision, renforcent le système immunitaire et favorisent une digestion saine. Incorporer les carottes dans votre alimentation est un excellent moyen de profiter de ces nutriments essentiels tout en savourant un plat exquis.
Cette recette de gratin de carottes léger utilise des ingrédients simples et accessibles, ce qui en fait une option idéale pour les repas en semaine ou les dîners improvisés. La combinaison de lait et de crème fraîche légère crée une sauce onctueuse sans être trop lourde, tandis que le parmesan râpé apporte une touche de caractère et de gourmandise. Avec une préparation rapide et une cuisson au four qui laisse les saveurs se développer pleinement, ce gratin est une valeur sûre.
Enfin, ce gratin de carottes léger peut être personnalisé selon vos goûts et préférences. Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour une note aromatique, ou essayez différentes variétés de fromages pour varier les plaisirs. Quelle que soit la version que vous choisissez, ce plat deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire, apprécié pour sa simplicité, ses bienfaits et sa délicieuse saveur.
📋 Ingrédients :
- 800 g de carottes épluchées et coupées en rondelles
- 1 oignon émincé
- 200 ml de lait
- 200 ml de crème fraîche légère
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre et muscade
- Persil frais haché pour la garniture
🥣 Instructions :
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