Le gratin de courgettes, jambon, et riz est un plat qui réunit simplicité et saveurs réconfortantes. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce gratin offre une délicieuse combinaison de légumes fondants, de jambon savoureux, et de riz moelleux, le tout gratiné sous une couche de fromage doré. Avec des ingrédients accessibles et une préparation sans complication, cette recette est parfaite pour les soirées où l’on souhaite préparer un plat convivial sans passer des heures en cuisine.
Les courgettes, souvent présentes dans nos jardins en été, apportent une touche de fraîcheur et de légèreté à ce gratin. En les faisant légèrement dorer à la poêle, elles développent une saveur riche et une texture fondante qui se marient parfaitement avec le riz et le jambon. Le jambon, quant à lui, ajoute une note salée et fumée qui relève subtilement le plat, tandis que l’oignon et l’ail apportent une profondeur aromatique indispensable.
Ce gratin est également une excellente manière de réutiliser des restes de riz ou de légumes. En ajoutant de la crème fraîche et du fromage râpé, le plat devient encore plus gourmand et crémeux. Le fromage, en fondant au four, crée une croûte dorée et croustillante qui contraste merveilleusement avec le moelleux des autres ingrédients. Quelques feuilles de basilic frais ajoutées à la sortie du four viennent parfaire ce plat avec une touche d’arôme supplémentaire.
Polyvalent et adaptable, ce gratin peut facilement être personnalisé selon vos goûts et les ingrédients que vous avez sous la main. Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le jambon par des légumes supplémentaires comme des poivrons ou des champignons. Quelle que soit la version que vous choisirez, ce gratin de courgettes, jambon, et riz promet de devenir un incontournable de vos repas réconfortants.
Ingrédients :
- 3 courgettes
- 200 g de jambon blanc
- 200 g de riz cuit
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 g de fromage râpé (type emmental)
- 20 cl de crème fraîche
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre
- 🫒 Huile d’olive
Instructions :
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