Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Préparez les poitrines de poulet :
- En coupant à un léger angle, faites 6 entailles dans chaque poitrine de poulet, sans les couper entièrement (la poitrine doit rester attachée au bas par une épaisseur d’environ 6 mm).
- Saupoudrez chaque poitrine de poulet avec du sel et du poivre ou l’assaisonnement de votre choix (l’assaisonnement créole est également une excellente option pour cette combinaison de saveurs).
Assemblage
- Ajoutez les garnitures :
- Vous devriez avoir 24 morceaux de fromage et 24 morceaux de bacon ou de jambon. Placez un morceau de fromage dans chaque entaille, suivi d’un morceau de bacon/jambon (pliez en deux si nécessaire pour ajuster) et d’une tranche de jalapeno mariné.
- Disposez dans le plat :
- Transférez les poitrines de poulet dans un plat à gratin légèrement graissé.
Cuisson
- Cuisez le poulet :
- Faites cuire au four jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la poitrine de poulet indique 74°C (165°F), soit environ 20 à 25 minutes.
Service
- Servez :
- Accompagnez d’une salade verte ou de légumes au choix pour un repas faible en glucides. Pour une option plus consistante, ajoutez un féculent de votre choix (par exemple : pommes de terre rôties, purée de pommes de terre ou riz assaisonné).
Astuces et Variantes
- Pour une saveur plus douce, remplacez les jalapenos par des poivrons grillés ou des tomates séchées.
- Expérimentez avec les fromages : essayez différentes combinaisons pour trouver votre préférée.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une touche de fraîcheur.
Essayez cette recette et partagez vos résultats avec nous ! Bon appétit ! 😋❤️
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