Méthode de Préparation
- Préchauffez le four : Commencez par préchauffer votre four à 200°C (390°F). Cela garantit une cuisson uniforme des pommes de terre.
- Préparez les pommes de terre : Lavez et séchez les pommes de terre. Coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur, en veillant à ne pas les couper complètement, afin qu’elles restent attachées à la base.
- Assaisonnement : Mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le sel, le poivre et les herbes aromatiques. Badigeonnez généreusement ce mélange sur les pommes de terre, en veillant à ce qu’il s’infiltre entre les tranches.
- Cuisson : Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 60 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Conseils Supplémentaires
- Conservation : Ces pommes de terre se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour les réchauffer, placez-les simplement au four pendant quelques minutes.
- Variations : Ajoutez du fromage râpé ou des morceaux de bacon pour une touche gourmande.
Conclusion
Les pommes de terre au four en tranches ne sont pas qu’un simple plat d’accompagnement. Elles sont le reflet d’une tradition culinaire riche et diversifiée, témoignant de l’ingéniosité des cuisiniers à travers le monde. En suivant cette recette, vous ne préparez pas seulement un repas, mais vous participez à une histoire, une culture, une tradition. À travers chaque tranche croustillante et dorée, vous découvrez un monde de saveurs, de textures, et d’arômes qui éveillent les sens et enrichissent l’expérience culinaire.
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