🥣 Méthode de Préparation
Préparation du Four et du Moule
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Graissez et farinez un moule à muffins ou un moule à cake pour éviter que le moelleux ne colle.
Mélange des Ingrédients
- Dans un grand bol, combinez les courgettes râpées et le fromage de chèvre frais. Cette base apportera humidité et crémeux à vos moelleux.
- Incorporez les œufs, la farine, le lait et le beurre fondu. Assurez-vous de bien mélanger pour obtenir une consistance homogène.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. L’assaisonnement est crucial pour relever les saveurs des courgettes et du chèvre.
- Ajoutez la levure chimique et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Ajout de Fines Herbes et Cuisson
- Optionnel : Si vous le souhaitez, incorporez des herbes fraîches hachées comme du basilic ou de la ciboulette pour une note aromatique.
- Versez la préparation dans le moule préparé. Utilisez une spatule pour lisser le dessus.
- Enfournez pour environ 25 à 30 minutes. Le moelleux doit être doré et ferme au toucher, et un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre.
Refroidissement et Service
- Laissez refroidir légèrement dans le moule avant de démouler. Cela permet au moelleux de se raffermir et facilite le démoulage.
- Servez tiède ou à température ambiante, idéal pour un pique-nique ou comme entrée chaude lors d’un dîner.
🌿 Conseils de Préparation
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des morceaux de poivrons rouges ou un peu de piment pour un coup de piquant. Ce plat se marie parfaitement avec une salade verte légèrement assaisonnée ou des toasts de pain aux graines pour un repas complet et équilibré.
Appel à l’action
N’hésitez pas à partager vos réalisations et vos variantes sur vos réseaux sociaux ou dans les commentaires ci-dessous. Quelles herbes avez-vous choisies? Avez-vous ajouté une touche personnelle? Partageons nos idées pour enrichir cette recette ensemble!
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