La mousse de framboises est une douceur parfaite pour clore un repas sur une note légère et fruitée. Sa couleur vibrante et son goût délicatement acidulé en font un dessert aussi ravissant à regarder qu’à savourer. Si vous êtes à la recherche d’une recette simple mais impressionnante pour vos invités, ne cherchez plus ! Voici comment préparer une mousse de framboises onctueuse et irrésistible.

Ingrédients

Pour réaliser cette mousse, vous aurez besoin des éléments suivants:

300g de framboises fraîches : assurez-vous qu’elles soient bien mûres pour un maximum de saveur.
200g de sucre en poudre : pour adoucir l’acidité naturelle des framboises.
Jus et zeste de 2 citrons : pour un contraste rafraîchissant et une note zestée.
400ml de crème fraîche : elle doit être bien froide pour être montée en chantilly.
4 feuilles de gélatine : elles aideront à stabiliser la mousse.
Garnitures :
- Quelques framboises fraîches
- Zestes de citron
- Feuilles de menthe fraîche (optionnel)