Muffin à la Nutella

Préparation Pas à Pas

1. Préparation de la farce : Commencez par préparer le cœur de vos muffins. Répartissez la Nutella dans un moule à glaçons ou à chocolats et placez au congélateur pour au moins 3 heures, jusqu’à ce qu’elle durcisse. Cela facilitera son insertion dans la pâte.
2. Le mélange : Assouplissez le beurre à température ambiante puis travaillez-le avec le sucre et la vanilline jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez les œufs et le lait progressivement pour bien amalgamer.
3. Les ingrédients secs : Tamisez ensemble la farine, la levure, le bicarbonate et le sel, puis incorporez-les délicatement au mélange précédent jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4. Assemblage : Remplissez aux deux tiers les moules à muffins préparés avec la pâte. Insérez un cube de Nutella congelé au centre de chaque muffin, puis recouvrez légèrement avec le reste de la pâte.
5. Cuisson : Faites cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

Astuces et Variantes

• La vérification : Évitez de tester la cuisson avec un cure-dent au centre des muffins, car cela pourrait faire sortir la Nutella et altérer la surprise gourmande.
• Personnalisation : N’hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant la Nutella par d’autres garnitures selon vos envies, comme du chocolat noir fondu ou de la confiture.
• Décoration : Pour une touche festive, embellissez vos muffins avec un glaçage ou des décors en sucre.

Conservation

Les muffins à la Nutella se conservent jusqu’à 4 jours dans un contenant hermétique, retrouvant tout leur moelleux après un bref passage au micro-ondes.

Conclusion

Les muffins à la Nutella offrent une combinaison parfaite de douceur et de texture, rendant chaque bouchée irrésistible. Faciles à préparer et déclinables à l’infini, ils constituent le choix idéal pour satisfaire les palais les plus exigeants, que ce soit pour un petit-déjeuner spécial ou une collation réconfortante. Laissez-vous séduire par cette recette et partagez un moment de pure gourmandise.