Préparation
- Préparation de la pâte : Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel, l’huile d’olive et l’eau tiède. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Sauce à l’ail : Mélangez l’ail haché, le beurre fondu et le fromage à la crème.
- Assemblage : Étalez la pâte, appliquez la sauce à l’ail, puis garnissez de fromage mozzarella et de parmesan. Parsemez d’origan ou de persil.
- Cuisson : Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que le fromage soit doré et la croûte croustillante.
- Service : Servez chaud avec du miel et de la sauce tomate pour tremper.
Conseils et Variantes
- Pour une option sans gluten, utilisez de la farine de riz ou une farine sans gluten.
- Les végétaliens peuvent substituer les produits laitiers par des alternatives végétales.
- Ajoutez des piments pour une version épicée.
- Pour une variante plus saine, utilisez de la farine complète et du fromage à faible teneur en matières grasses.
Ce pain à l’ail et au fromage est un délice fusionnant la tradition et l’innovation. Parfait pour un apéritif ou un plat d’accompagnement, il ravira vos convives par son goût unique et sa texture moelleuse. La douceur du miel contrebalance l’intensité de l’ail et la richesse du fromage, offrant une expérience culinaire mémorable.
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