Instructions :
Préparation des Ingrédients
- Cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
- Préparation du poulet et des champignons : Coupez les blancs de poulet en morceaux et les champignons en tranches.
- Émincer et hacher : Émincez l’oignon et hachez les gousses d’ail.
Cuisson
- Faire revenir l’oignon et l’ail : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
- Cuisson du poulet : Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes les faces.
- Ajouter les champignons : Incorporez les champignons tranchés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Incorporer la crème : Versez la crème fraîche dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 5 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
- Mélanger les pâtes : Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
Finition
- Saupoudrer de parmesan : Avant de servir, saupoudrez le plat de parmesan râpé pour un goût encore plus savoureux.
Astuces et Variantes :
- Variante végétarienne : Remplacez le poulet par des épinards frais ou des courgettes pour une version végétarienne.
- Ajout de vin blanc : Pour plus de profondeur, déglacez la poêle avec un peu de vin blanc avant d’ajouter la crème fraîche.
- Herbes fraîches : Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour plus de saveur.
Conclusion
Ce plat de pâtes à la crème, poulet et champignons est parfait pour un dîner réconfortant et savoureux. Facile à préparer, il ravira toute la famille avec sa sauce crémeuse et ses ingrédients simples mais délicieux.
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