La quiche mexicaine est une fusion culinaire qui marie la douceur de la quiche traditionnelle française aux saveurs épicées et colorées du Mexique. Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à apporter une touche d’originalité à leur table. Avec ses ingrédients simples mais savoureux, elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. De plus, elle offre une belle opportunité de varier les plaisirs en ajoutant des épices et des légumes selon vos goûts.
L’un des grands avantages de cette quiche est sa polyvalence. Elle peut être servie chaude, tiède ou même froide, ce qui en fait un plat pratique pour les pique-niques ou les repas sur le pouce. En utilisant une pâte brisée prête à l’emploi, vous gagnez du temps tout en obtenant une croûte croustillante et délicieuse. La combinaison de la viande hachée, des légumes croquants et du fromage fondant crée une harmonie de textures et de saveurs qui ravira tous les palais.
Ce plat est également une excellente façon d’incorporer plus de légumes dans votre alimentation. Le poivron rouge et le maïs apportent non seulement des couleurs vives à votre quiche, mais aussi une dose de vitamines et de fibres. Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt grec nature ou une crème allégée. Quoi qu’il en soit, cette quiche mexicaine reste une option gourmande et nutritive.
Enfin, cette recette est très adaptable. Vous pouvez facilement ajuster les épices pour répondre aux préférences de votre famille ou de vos invités. Ajoutez un peu de piment pour une version plus piquante, ou incorporez des herbes fraîches comme la coriandre pour une touche de fraîcheur. La quiche mexicaine est une invitation à la créativité culinaire, tout en étant assez simple pour que même les cuisiniers débutants puissent la réussir sans effort.
Ingrédients
- 1 pâte brisée (prête à l’emploi ou faite maison)
- 200 g de viande hachée
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 boîte de maïs en conserve, égoutté
- 100 g de fromage râpé (cheddar, emmental, etc.)
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Préparation
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