Instructions
Préparation
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez légèrement un moule à tarte pour éviter que la quiche ne colle.
- Préparation des ingrédients : Égouttez le thon et émiettez-le uniformément dans le fond du moule. Disposez ensuite les rondelles de tomate sur le thon.
- Préparation de l’appareil à quiche :
- Dans un bol, battez les œufs.
- Ajoutez le lait écrémé, le fromage blanc, et mélangez bien.
- Incorporez la farine et les herbes de Provence.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Assemblage : Versez le mélange liquide sur le thon et les tomates dans le moule.
- Ajout du fromage : Saupoudrez le dessus de la quiche avec le gruyère râpé allégé.
Cuisson
- Cuisson : Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que le centre soit pris. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre.
Service
- Refroidissement : Laissez refroidir légèrement avant de découper et de servir.
Astuces et Variantes
- Astuces : Pour une quiche encore plus savoureuse, ajoutez des épinards frais ou des champignons tranchés avec le thon et les tomates.
- Variante : Remplacez le thon par du saumon fumé pour une version différente mais tout aussi délicieuse.
Conclusion
Cette quiche sans pâte au thon et tomate est une option légère et équilibrée, idéale pour un repas rapide et sain. Parfaite pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger, elle est facile à préparer et savoureuse. Bon appétit !
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