Préparation des Tranches de Pain
- Aplatir le Pain : Aplatissez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie pour qu’elles soient fines.
Assemblage des Rouleaux
- Ajouter les Garnitures : Placez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque tranche de pain aplatie.
- Rouler le Pain : Roulez chaque tranche de pain garnie en serrant bien pour former des rouleaux.
Préparation à la Cuisson
- Préparer le Mélange d’Œufs : Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
- Faire Fondre le Beurre : Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Cuisson des Rouleaux
- Tremper les Rouleaux : Trempez chaque rouleau dans le mélange d’œufs et de lait, en veillant à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Cuire les Rouleaux : Faites cuire les rouleaux dans la poêle avec le beurre fondu. Tournez-les régulièrement pour qu’ils soient dorés de tous les côtés et que le fromage soit fondu à l’intérieur (environ 5-7 minutes).
Service
- Égoutter l’Excès de Graisse : Retirez les rouleaux de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
- Assaisonner et Servir : Servez immédiatement, éventuellement saupoudrés d’herbes de Provence ou de persil pour plus de saveur.
Bon à Savoir
- Variante : Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet ou de la dinde pour une version différente.
- Astuce : Pour une version plus croustillante, ajoutez une fine couche de chapelure avant de tremper les rouleaux dans le mélange d’œufs.
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