Méthode de Préparation
Préparation des Ingrédients
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Lavez et coupez les pommes de terre en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Pas besoin de les éplucher si elles sont bien lavées.
- Nettoyez les champignons avec un chiffon humide et coupez-les en deux.
- Épluchez et émincez les oignons en fines lamelles.
- Pelez et hachez finement les gousses d’ail.
Assemblage et Cuisson
- Dans un grand plat allant au four, disposez les rondelles de pommes de terre, les champignons et les lamelles d’oignons.
- Ajoutez les saucisses par-dessus les légumes. Si elles sont très grosses, vous pouvez les couper en deux.
- Parsemez d’ail haché et de thym frais.
- Arrosez le tout d’huile d’olive, puis salez et poivrez généreusement.
- Mélangez légèrement pour bien répartir les assaisonnements et l’huile.
- Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pour 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres, et les saucisses bien cuites.
Finitions
- Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Garnissez de persil frais avant de déguster, pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Astuces et Variantes
- Pour un plat encore plus gourmand, ajoutez quelques morceaux de poivrons ou de courgettes avec les pommes de terre.
- Vous pouvez utiliser des saucisses épicées pour ajouter un peu de piquant à votre plat.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
Conclusion
Ce plat de saucisses, champignons et pommes de terre au four est parfait pour un dîner familial convivial. Facile à préparer et plein de saveurs, il ravira petits et grands. Essayez cette recette et personnalisez-la selon vos goûts !
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