Instructions
Préparation des Ingrédients
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Mélangez les légumes : Dans un grand bol, combinez les champignons, les pommes de terre, les oignons et l’ail. Ajoutez l’huile d’olive, la moutarde de Dijon, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Mélangez bien pour que les légumes soient uniformément enrobés de la marinade.
Cuisson
- Préparez le plat : Disposez les saucisses au centre d’un grand plat allant au four. Répartissez les légumes marinés autour des saucisses.
- Enfournez : Placez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes. À mi-cuisson, remuez les légumes pour assurer une cuisson uniforme.
- Vérifiez la cuisson : Les saucisses doivent être bien cuites et les légumes tendres et dorés. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Finitions
- Repos : Une fois la cuisson terminée, retirez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes.
- Garniture : Garnissez de persil frais haché, si désiré, avant de servir.
Conseils de Préparation
- Variante de légumes : Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des poivrons pour plus de variété.
- Sauces complémentaires : Servez avec une sauce au yaourt ou une moutarde à l’ancienne pour plus de saveur.
- Cuisson homogène : Coupez les légumes de taille similaire pour qu’ils cuisent de manière uniforme.
Conclusion
Ce plat de saucisses, champignons et pommes de terre au four est simple à préparer et regorge de saveurs réconfortantes. Parfait pour un dîner familial ou pour recevoir des amis, il s’accompagne merveilleusement bien d’une salade verte ou peut être servi en plat d’accompagnement pour un repas plus copieux. Bon appétit !
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