Préparation
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Préparation des ingrédients
- Mélange des légumes :
- Dans un grand plat allant au four, disposez les dés de pommes de terre, les champignons coupés en quartiers, les oignons émincés et les gousses d’ail émincées.
- Ajoutez l’huile d’olive, la moutarde, la sauce soja, le paprika, le sel et le poivre.
- Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients avec les assaisonnements.
Disposition des saucisses
- Ajout des saucisses :
- Disposez les saucisses sur le mélange de pommes de terre et champignons dans le plat.
- Assurez-vous qu’elles sont réparties uniformément pour une cuisson homogène.
Parfumage
- Ajout de thym (facultatif) :
- Répartissez quelques branches de thym frais sur le dessus du plat pour ajouter une touche aromatique supplémentaire.
Cuisson au four
- Cuisson :
- Placez le plat au four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres, et que les saucisses soient cuites à votre goût.
Service
- Garniture :
- Une fois cuit, retirez le plat du four et parsemez de persil frais haché avant de servir chaud.
- Le persil ajoutera une fraîcheur et une couleur vibrante au plat.
Conseils de préparation
- Variante de saucisses : Pour varier les saveurs, vous pouvez utiliser des saucisses fumées, épicées ou même des saucisses végétariennes.
- Légumes supplémentaires : Ajoutez des poivrons, des carottes ou des courgettes pour un plat encore plus coloré et nutritif.
- Accompagnement : Servez ce plat avec une salade verte croquante pour équilibrer le repas.
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