Méthode de Préparation
- Mélangez l’œuf, la chapelure, le poivre, le sel, la poudre d’oignon, l’ail, et la sauce Worcestershire dans un bol. Ajoutez la viande hachée et mélangez doucement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.
- Formez des steaks de taille égale avec le mélange.
- Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les steaks et faites-les cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Pour la sauce gravy aux oignons, faites revenir des oignons émincés dans la même poêle, ajoutez un peu de farine, de bouillon de bœuf, et laissez mijoter jusqu’à épaississement.
Astuce : Ne travaillez pas trop la viande pour garder des steaks juteux et moelleux.
Conseils Supplémentaires
Pour la conservation, placez les steaks dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Pour les réchauffer, utilisez une poêle à feu doux pour préserver leur moelleux.
Conclusion
Ce plat, humble dans ses origines, est devenu un symbole de confort et de convivialité. Chaque bouchée de steak haché à la sauce gravy aux oignons raconte une histoire de tradition, d’innovation et de partage. C’est un plat qui nous invite à redécouvrir les plaisirs simples de la table, à célébrer les saveurs authentiques et à créer des moments inoubliables autour d’un repas. Alors, enfilez votre tablier, préparez vos ustensiles et laissez-vous transporter par la magie de ce classique de la cuisine familiale.
