Tarte au Camembert et aux Lardons

Préparation

Préparation du Four et de la Pâte

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Beurrez légèrement un moule à tarte.
3. Étalez la pâte brisée ou feuilletée dans le moule et piquez le fond avec une fourchette. Cela empêchera la pâte de gonfler pendant la cuisson.

Cuisson des Lardons

1. Faites revenir les lardons à feu moyen dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
2. Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès de graisse.

Préparation de la Garniture

1. Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche.
2. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.

Assemblage de la Tarte

1. Disposez les lardons égouttés uniformément sur le fond de tarte.
2. Coupez le camembert en tranches épaisses et répartissez-les sur les lardons.

Cuisson

1. Versez le mélange d’œufs et de crème sur le camembert et les lardons.
2. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et le mélange bien pris.

Service

Laissez la tarte refroidir légèrement avant de la démouler. Servez accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré.

Pourquoi Choisir Cette Recette ?

Cette tarte offre un parfait équilibre entre le crémeux du camembert et le croustillant des lardons, idéale pour un repas convivial ou un pique-nique. Facile à préparer, elle garantit un effet « wow » auprès de vos invités.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30-35 minutes | Temps total : 45-50 minutes

Accompagnements Suggérés

• Salade verte : Simple, avec une vinaigrette au balsamique ou citronnée.
• Légumes rôtis : Carottes, asperges ou poivrons pour une touche colorée.
• Soupe de saison : Légère et réconfortante avant la tarte.
• Vins : Un Chardonnay frais ou un Pinot Noir léger.
• Fromages et charcuteries : Pour débuter ou enrichir le repas.