Instructions
Étape 1 : Préparation du four et de la pâte
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 2 : Préparation de la garniture
- Coupez le camembert en tranches et disposez-les de manière uniforme sur le fond de tarte.
Étape 3 : Préparation de l’appareil à tarte
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et, si désiré, des herbes de Provence pour plus de saveur.
- Versez cette préparation sur les tranches de camembert dans le moule.
Étape 4 : Cuisson
- Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que la garniture soit prise.
Étape 5 : Finition et service
- Laissez tiédir la tarte avant de la découper en parts. Servez tiède pour apprécier pleinement les arômes du camembert fondu.
Conseils de préparation
- Pour une saveur encore plus prononcée, vous pouvez ajouter quelques noix concassées sur le dessus avant la cuisson.
- Cette tarte se marie parfaitement avec une salade verte légèrement vinaigrée.
Conclusion
Cette tarte au camembert est une recette simple et savoureuse qui ravira les amateurs de fromage. Parfaite pour un repas convivial, elle peut se déguster aussi bien chaude que froide. Essayez cette recette et laissez-vous séduire par la douceur et l’onctuosité du camembert fondu.
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