Tarte au Citron et Fromage à la Crème en Croissant

Méthode de Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Utilisez le spray de cuisson pour graisser légèrement le moule à tarte.
2. Déroulez les pâtes à croissants et appuyez sur les perforations pour sceller, formant deux grands rectangles. Placez un rectangle dans le moule, en laissant un peu de pâte dépasser sur les bords.
3. Battez ensemble le fromage à la crème, le sucre, et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse. Étalez ce mélange sur la pâte dans le moule.
4. Coupez le beurre en petits morceaux et répartissez-le sur le mélange de fromage à la crème.
5. Recouvrez avec le second rectangle de pâte à croissants, en scellant les bords.
6. Cuisez au four pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
7. Laissez refroidir avant de servir, pour que la garniture se raffermisse.

Conseils Supplémentaires

• Conservation : Conservez les restes de tarte au réfrigérateur, recouverts, jusqu’à 3 jours.
• Réchauffage : Pour redonner à la pâte sa texture croustillante, réchauffez légèrement au four avant de servir.

Conclusion

Cette tarte au citron et fromage à la crème en croissant est un véritable trésor gastronomique. Elle offre un savoureux équilibre entre la douceur et l’acidité, enveloppé dans une pâte feuilletée qui fond dans la bouche. Sa simplicité de préparation la rend accessible à tous, tout en offrant un résultat digne des plus grandes pâtisseries. Laissez-vous tenter par cette recette, elle deviendra sans doute un de vos desserts préférés, à partager lors de moments conviviaux ou pour satisfaire une envie de douceur. Bonne dégustation !