📝 Instructions :
1. Préparation du four et du moule
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à tarte pour éviter que la pâte ne colle.
2. Préparation de la pâte
- Étalez la pâte brisée dans le moule.
- Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
3. Préparation des lardons
- Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès de graisse.
4. Préparation de l’appareil à tarte
- Dans un bol, battez les œufs.
- Ajoutez la crème fraîche, une pincée de sel et du poivre, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
5. Assemblage de la tarte
- Répartissez les lardons sur le fond de tarte.
- Versez le mélange œufs-crème par-dessus les lardons.
- Coupez le camembert en tranches et disposez-les sur le dessus de la tarte.
6. Cuisson
- Enfournez la tarte et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et que la garniture soit bien prise.
7. Finitions
- Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir pendant quelques minutes avant de la démouler.
- Servez la tarte tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Notes 💡 :
- Cette tarte est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Vous pouvez également la déguster froide lors d’un picnic ou en apéritif dînatoire. 🥗🍷
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des oignons caramélisés ou des herbes aromatiques comme du thym ou du romarin. 🌿🍴
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