Instructions
Préparation de la Pâte
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, en veillant à bien couvrir les bords. Piquez légèrement le fond avec une fourchette.
Préparation de la Garniture
- Tartinez le fond de pâte avec les 2 cuillères à soupe de moutarde, en étalant uniformément.
- Égouttez et émiettez le thon puis répartissez-le sur la couche de moutarde.
Préparation de l’Appareil
- Dans un bol, battez les œufs avec les 20 cl de crème fraîche jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, et une pincée d’Herbes de Provence selon votre goût.
- Versez ce mélange sur le thon de manière uniforme.
Ajout de la Touche Finale
- Saupoudrez de gruyère râpé sur toute la surface de la tarte.
Cuisson
- Enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que le gruyère ait fondu et gratiné.
Conseils de Préparation
- Variantes : Vous pouvez ajouter des légumes comme des rondelles de tomates ou des poivrons pour une version encore plus gourmande.
- Astuces : Pour une pâte encore plus croustillante, précuisez-la à blanc pendant 10 minutes avant d’ajouter la garniture.
Conclusion
Cette tarte salée au thon et à la moutarde est parfaite pour un repas rapide et savoureux. Servez-la avec une salade verte pour un déjeuner ou un dîner équilibré. Bon appétit !
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