Instructions
Préparation des Ingrédients
- Préparez les Pommes de Terre et l’Oignon
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Émincez l’oignon.
Cuisson des Pommes de Terre et de l’Oignon
- Chauffez l’Huile
- Dans une grande poêle, faites chauffer environ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
- Cuisez les Pommes de Terre et l’Oignon
- Ajoutez les pommes de terre et l’oignon dans la poêle.
- Faites-les cuire doucement jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en remuant occasionnellement, pendant environ 15-20 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Préparation de l’Appareil à Tortilla
- Battez les Œufs
- Pendant ce temps, cassez les œufs dans un grand bol et battez-les légèrement.
- Égouttez les Pommes de Terre et l’Oignon
- Lorsque les pommes de terre et l’oignon sont cuits, égouttez-les pour enlever l’excès d’huile.
- Mélangez les Ingrédients
- Ajoutez les pommes de terre et l’oignon aux œufs battus et mélangez bien.
Cuisson de la Tortilla
- Chauffez l’Huile
- Dans la même poêle, chauffez une autre cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
- Cuisez la Tortilla
- Versez le mélange de pommes de terre, d’oignon et d’œufs dans la poêle et étalez-le uniformément.
- Laissez cuire la tortilla pendant environ 5-7 minutes d’un côté.
- Retournez-la à l’aide d’une assiette ou d’un couvercle et laissez cuire l’autre côté pendant encore 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et ferme.
Finition et Service
- Reposez et Servez
- Une fois cuite, retirez la tortilla du feu et laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la couper en parts.
- Servez cette délicieuse tortilla espagnole facile en entrée, en plat principal ou en snack pour une expérience culinaire authentique !
Pages : 1 2
