🥣 Instructions
Préparation de la couche de noix de coco
- Chauffez le lait de coco et le sucre : Dans une casserole, mélangez le lait de coco avec le sucre. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous, sans laisser bouillir.
- Ajoutez la noix de coco râpée : Introduisez la noix de coco râpée dans la casserole et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant constamment pour éviter que le mélange accroche à la casserole.
- Répartissez dans les verrines : Divisez le mélange de noix de coco de manière égale dans le fond des verrines. Laissez refroidir à température ambiante.
Création de la couche de chocolat
- Faites fondre le chocolat : Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes. Veillez à ne pas le surchauffer pour conserver son onctuosité.
- Versez sur la couche de noix de coco : Une fois fondu, versez le chocolat de manière uniforme sur la couche de noix de coco dans chaque verrine.
- Laissez prendre : Mettez les verrines de côté pour que le chocolat durcisse légèrement, créant ainsi une séparation nette avec la chantilly à venir.
Ajout de la chantilly
- Préparez la chantilly : Dans un bol, fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance ferme et aérienne.
- Répartissez sur le chocolat : Déposez délicatement la chantilly sur la couche de chocolat dans chaque verrine, en utilisant une poche à douille pour un résultat plus esthétique.
Finalisation
- Décorez : Si désiré, saupoudrez quelques pépites de chocolat sur le dessus pour un contraste croquant.
- Réfrigération : Réfrigérez les verrines pendant au moins 1 heure avant de servir, afin de permettre aux différentes couches de bien prendre.
Conseils de préparation
Pour une présentation impeccable, utilisez une poche à douille pour la chantilly et nettoyez les bords des verrines avec un papier essuie-tout après chaque ajout de couche. Servez ces verrines après un repas léger pour un contraste parfait.
Conclusion
Ces verrines façon Bounty sont une véritable invitation au voyage. Elles combinent le craquant du chocolat, l’onctuosité de la noix de coco et la légèreté de la chantilly pour un dessert qui enchantera vos fins de repas. Préparez-vous à recevoir des compliments pour votre création aussi belle à regarder qu’à déguster !
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