Rien de tel qu’un wok de poulet aux poivrons pour apporter une touche de couleur et de saveur à votre table. Cette recette, simple et rapide à préparer, est idéale pour les soirs de semaine chargés où vous avez envie de quelque chose de savoureux sans passer des heures en cuisine. Avec ses poivrons multicolores, ses épices parfumées et ses graines de sésame croquantes, ce plat est un véritable régal pour les yeux et les papilles.
Le wok de poulet aux poivrons est non seulement délicieux mais aussi extrêmement sain. Les poivrons sont riches en vitamines A et C, en antioxydants et en fibres, tandis que le poulet apporte des protéines maigres essentielles. Cette combinaison fait de ce plat un choix équilibré pour toute la famille. De plus, les épices comme le curry et le gingembre ajoutent non seulement de la saveur, mais aussi des bienfaits pour la santé, notamment des propriétés anti-inflammatoires et digestives.
Ce plat est également très polyvalent et peut être adapté selon vos goûts et vos envies. Vous pouvez ajuster les épices pour le rendre plus doux ou plus piquant, ajouter d’autres légumes comme des courgettes ou des carottes, ou même remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne. Les graines de sésame et la coriandre fraîche apportent une touche finale qui rehausse les saveurs et donne une texture agréable.
En suivant cette recette, vous découvrirez à quel point il est facile de réaliser un plat délicieux et nutritif en peu de temps. Le secret réside dans la préparation minutieuse des ingrédients et une cuisson rapide à feu vif qui préserve la texture et les arômes. Que vous choisissiez de le servir avec du riz basmati ou des nouilles sautées, ce wok de poulet aux poivrons deviendra certainement l’un de vos plats favoris pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 600 g de blancs de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 0,5 c. à café de curry en poudre
- 0,5 c. à café de gingembre moulu
- 0,5 c. à café de piment doux
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- Quelques brins de coriandre fraîche
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
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